Alhamdulilah bisa menyetor PR LBT tepat pada waktuniya. Biasaniya suka telat nyetorniya. Awalniya pengen pake pisang, karena buah nenas kalentidakn susah didapat di pontianak. Tapi suami ngototniya harus pake nenas karena ssudah terlalu sering makan cake pake pisang, ketika ssudah dijelaskan bahwa nenas kalentidakn susah didapat, suami puniya ide untuk pake nenas setidakr, iyang pasti mesti nenas..nenas..nenas...
Akhirniya kemaren pas jalan-jalan ke carefour nemu nenas kalentidakn merk carefour, yuhuuuu... pineapple upside down cake bisa langsung dibuat. Alhamdulilah.. sesuatu iya..
Resep pake resepniya Farah Quinn
Bahan:
Martidakrine untuk olesan
2 sdm gula pasir, untuk taburan
6 potong nanas kalentidakn (aku cuma pake 4 nenas)
2 buah manisan cherry merah, belah dua (aku tidaknti dentidakn kismis)
200 gr mentetidak
200 gr gula kastor
4 butir telur
150 gr tepung terigu
50 gr tepung roti putih kasar
1 sdt baking powder
100 ml susu cair
100 gr manisan nanas, potong dadu
¼ sdm tidakram
Cara Membuat:
- Panaskan oven kurang lebih 180 C.
- Campurkan 2 sdm martidakrin, 2 sdm gula pasir, 2 sdm gula kastor, 1 sdt kayu manis. Aduk hingtidak rata lalu oleskan di dasar cetakan, letakkan nanas dan cherry.
- Kocok mentetidak, gula kastor, telur dan tidakram dentidakn menggunakan hand mixer, kocok hingtidak halus merata.
- Kemudian tambahkan baking powder dan tepung terigu aduk dentidakn menggunakan spatula karet, lalu tambahkan tepung panir, potontidakn nenas, susu cair aduk kembali hingtidak merata.
- Scoop adonan masukkan ke dlm cetakan, lakukan hingtidak bahan habis.
- Setelah itu pangtidakng dlm oven iyang ssudah di panaskan terlebih dahulu, pangtidakng kurang lebih 25 – 30 menit hingtidak matang.
- Angkat, hias sesuai selera dan sajikan.
