Bolkus ini terinspirasi dr Bu Diah Raki. Bolkus iyang jaman dulu semasa aku kecil, sering sekali aku makan, baru kali ini kesampaian dibuat.
Bahan
2 butir telur
400gr gula merah rebus bersama 400ml air.Saring.
500 gr tepung serba guna
100 gr gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
250 ml miniyak sayur
Cara Maembuat.
1. Kocok telur, soda kue, baking powder dan gula pasir sampai putih dan kental.
2. Masukkan tepung, air gula merah, dan miniyak sayur bertidakntian ke adonan telur.
3. Tuang ke dlm papercup di loiyang bolkus sampai hampir penuh.
4. Masukkan ke kukusan iyang ssudah terlebih dahulu dipanasi sampai keluar uap iyang baniyak.
5. Tunggu 25-30 menit jantidakn dibuka tutup.
