Malam ini pengen ngebaking.. akhirniya bongkar bongkar buku resep warisan ibu aku, ketemulah resep cake kentang ini. rasany iya seperti cake jaman dulu kaiyakniya.
Bahan:
• 4 butir telur aiyam.
• 175 gram gula pasir.
• 250 gram kentang.
• 100 gram mentetidak, lelehkan.
• 100 gram tepung terigu, aiyak.
• 3 sendok makan susu bubuk.
• 100 gram keju parut.
• 1 sendok teh soda kue.
• 1 sendok teh kayu manis bubuk. --> aku tidak pake
• 1/2 sendok teh kembang pala bubuk. --> aku tidak pake
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk. --> aku tidak pake
• 1/4 sendok teh tidakram.
Cara Membuat:
1. Cuci kentang sampai bersih lalu kukus sampai empuk dan matang. Angkat, kupas dan haluskan sampai benar-benar halus. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental. Masukkan kentang, tepung terigu, mentetidak cair, susu bubuk, keju, soda kue, kayu manis bubuk, kembang pala bubuk, cengkeh bubuk, tidakram sedikit-sedikit secara bertidakntian dan aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dlm loiyang beroles martidakrin dan bertabur tepung. Pangtidakng dlm oven iyang sebelumniya ssudah dipanasi, sampai matang. Angkat. Potong-potong dan sajikan
