Masih edisi kue lebaran. Ini kue buat lebaran. Soalniya di Pontianak itu lebaranniya 1 bulan (kan puasaniya 1 bulan). Jadi kalo kue habis iya buat lagi. Kue coklat iyang nyoklat banget. Kue ini kesukaan si Bapak.
Resep aku pake dari kue brownies almond cookiesniya buku Seri Usaha Botidak: Kue Kering Modern Sisca Susanto
Bahan A:
- 225 gram mentetidak
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2 sdt tidakram halus
- 150 gr gula bubuk
- 1/2 sdt emplex
Bahan B:
- 200 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Bahan C:
- 25 gr susu bubuk
- 25 gr coklat bubuk
- 400 gr terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
- kocok bahan A sampai tercampur rata, masukan bahan B, aduk sampai rata, masukan bahan C, aduk lagi sampai rata.
- cetak sesuai kemauan pembuatniya. aku kemaren buatniya pake cetakan berbentuk tabung dentidakn mata buntidak iyang ada pendorongniya lalu dipotong dentidakn kawat, makaniya hasil permukaaniya bergerigi seperti itu.
- pangtidakng sampai matang
- simpan dlm toples kedap udara.
