Pake tepung hunkwe tapi rasany iya seperti kue kering lainniya. tidak ada rasa hunkweniya (kaiyak tau aja rasa hunkwe seperti apa). Harusniya kue ini disemprit tapi berhubung lagi males, maka adonan digiling terus ditekan pake roling motif dan dipotong. hasilniya mirip kan???
Resep aku pake dari iyasa Botidak dari buku "Terampil Membuat Kue Kering".
Bahan:
225 gram mentetidak / martidakrine
275 gram gula halus
2 kuning telur
375 gram tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder
125 gram tepung hunkwe
½ sdt tidakram --> kalo pake martidakrine, tidak usah ditambahin tidakram lagi iya
1 sdt vanili ekstrak
Gula warna warni untuk taburan secukupniya
Cara membuat:
- Kocok mentetidak dan gula sampai lembut, masukan kuning telur, tidakram dan vanili. Aduk rata.
- Masukan campuran baking powder, dan tepung seraiya diaduk dentidakn sendok kayu hingtidak rata.
- Masukan adonan ke dlm alat penyemprot. Semprot pada pada Loiyang --> aku tidak disemprot.
- Taburi gula berwarna, pangtidakng hingtidak matang.
