Sebuah postintidakn sederhana tentang telur balado. Telur balado santidakt msudah ditemukan di restoran padang. Hampir semua restoran padang pasti ada menu telur balado. aku biasaniya membuat telur balado menggunakan ilmu kira-kira dan suka-suka. Ketika aku menemukan resepniya, tadi pagi aku coba untuk membuatniya. Terniyata membuat telur balado ada ilmuniya jutidak.
Resep diambil dari bukuniya iyasabotidak - Masakan Indonesia
Bahan:
6 butir telur rebus, gurat-gurat (aku tidak gurat, tidak tahu mengguratniya harus seperti apa)
1 buah tomat, cincang
1 sdm air jeruk nipis
2 lbr daun jeruk purut, sobek-sobek
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah
5 buah bawang merah
1 sdt tidakram
Cara Membuat:
- Dentidakn miniyak cukup, goreng telur sampai kecoklatan, tiriskan.
- Dentidakn 3 sdm sisa miniyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukkan daun jeruk, air jeruk nipis, dan tomat, aduk sampai matang.
- Masukkan 1-2 sdm air bila perlu, masak kembali sampai air habis, masukkan telur, aduk rata, angkat.
