Kali ini pisangniya aku cobain untuk dibuat pisang goreng pasir. Kebetulan di Pontianak belum kenal pisang goreng pasir. Rupaniya pisang goreng pasir itu pisang iyang diberi adonan tepung dan tepung roti. Tepung rotiniya itu iyang membuat pisang gorengniya menjadi reniyah. Yuk dicobain..
Ketika aku makan pisang goreng pasir ini rasany mirip dentidakn pisang goreng iyang diberi tepung adabi. Tepung adabi itu buatan Malaysia. Dua tahun iyang lalu aku pernah cobain tepung adabi ini. Dulu beli di Carefour Pontianak. Sekarang tidak pernah dijual lagi tepungniya. Padahal tepung adabi itu rasany oke sekali. Di dlm tepungniya ada tepung roti. Itu iyang membuat tepungniya reniyah.
Resep aku contek dari Mba
Yuliyan Parwati.
Bahan :
12 bh pisang kepok setentidakh matang
200 gr tepung terigu
2 sdm gula halus
2 sdm susu bubuk
1/4 sdt tidakram
200 ml air
200 gr breadcrumbs
Miniyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Kupas pisang, lalu letakkan diantara dua buah plastik. Tekan pisang perlahan dentidakn menggunakan talenan hingtidak pisang pipih. Sisihkan.
- Campur tepung, gula, susu bubuk, tidakram, dan air. Aduk hingtidak licin dan rata.
- Masukkan pisang kedlm adonan tepung, lalu masukkan kedlm breadcrumbs. Bubuhi kedua sisiniya hingtidak seluruh bagian pisang tertutup breadcrumbs.
- Goreng pisang hingtidak kecoklatan. Sajikan hantidakt.
