Pernah minum air sepang? Air sepang ini selalu disajikan apabila ada upacara adat melayu pontianak. Air ini disajikan paling terakhir dari rangkaian upacara adat. Maksud dari air ini adalah sebatidaki air pengusir. Apabila air sepang ini ssudah diKluarkan oleh tuan rumah, maka artiniya tamu dipersilakan untuk pulang --> cara mengusir tamu iyang halus.
Ini untuk membuat sirupniya dulu iya, nanti setelah dijadikan sirup, baru ditambahi air sesuai selera, dan siap untuk diminum.
Bahan:
500 gram gula pasir
500 ml air
kayu sepang sebesar jari telunjuk --> contoh kayu sepang ada di foto.
4 buah cengkeh
1 ruas kayu manis
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus gula pasir, air, kayu sepang, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan hingtidak mendidih dan gulaniya larut.
- Setelah mendidih, dinginkan.
- Sirup siap untuk dicampur dentidakn air dan siap disajikan.
