Dah lama pengen buat kueniya.. diawali dentidakn penasaran oleh warnaniya. hari ini kesampaian jutidak buat bolu hongkong. walau buatniya atidakk maksa. berhubung di rumah tidak ada cetakan bolu hongkong, maka dipakailah cetakan mufin biasa. saking pengen warna warni maka 4 warna dijejali ke dlm cupniya. jadilah warnaniya tercampur seperti itu.
Resep NCC
Bahan:
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
140gr tepung terigu protein rendah
10 gr tepung maizena
1 sdt baking Powder
150 gr martidakrin, lelehkan
pastaniya suka-suka iyang buat. aku pakai pasta pandan, stoberi, jeruk, durian
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang kental, tambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diaiyak dan diaduk rata.
2. Tuang martidakrin leleh, aduk rata.
3. bagi adonan ke dlm beberapa mangkok, beri pasta secukupniya, aduk rata.
4. Tuang adonan kedlm cetakan bolu hongkong yg ssudah dilapisi kertas.
5. Oven 20 menit suhu 180’C.
