Kastengel tidakiya baru, pake cabe.
Resep aku pake dari iyasa Botidak dari buku "Terampil Membuat Kue Kering".
Bahan:
75 gram mentetidak/martidakrin
150 gram tepung terigu
½ sdt baking powder --> aku tidak pake
½ sdt tidakram --> kalo pake martidakrine tidak usah ditambahin tidakram lagi iya
75 gram keju parmesan parut --> aku pake keju edam aja
1 sdm cabai bubuk
3 kuning telur
1 putih telur, kocok sebentar pake sendok atau tidakrpu untuk olesan
Cabai bubuk untuk taburan
Cara membuat:
1. Aiyak dan campur tepung terigu, baking powder dan tidakram dlm mangkuk. Masukan mentetidak, cabai bubuk, dan keju parut. Aduk dentidakn menggunakan 2 buah tidakrpu hingtidak membentuk butir-butir kecil.
2. Masukan kuning telur, aduk sampai dapat digulung.
3. Tipiskan adonan, cetak atau potong-potong adonan. Belah tentidakhniya tanpa putus, pilin menjadi satu.
4. Olesi permukaan kue dentidakn putih telur, taburi cabai bubuk.
5. Tata pada Loiyang iyang ssudah diolesi martidakrine dan pangtidakng sampai matang dan kecoklatan.
