Resep Lapisniya sama dentidakn resepniya lapis prunes. Cuma bedaniya ini pake lempok durian. Nah.. buat daerah iyang tidak kenal dentidakn lempok durian. Ini adalah salah satu oleh-oleh khas Kalbar iyang terbuat dari daging durian dan gula. Lempok beda dentidakn dodol. Lempok tidak pake tepung ketan. Daerah lampung jutidak kenal lempok durian lo.
Bahan:
30 kuning telur
300 gram gula bubuk
400 gram mentetidak
60 gr terigu
Lempok durian secukupniya --> tidak tau takaranniya abisniya kemaren tidak ditakar, dikira2 aja.
2 sdt vanili ekstrak.
Cara membuat:
1. Kocok mentetidak, vanili ekstrak, dan 150 gram gula bubuk hingtidak kembang.
2. Kocok kuning telur dan 150 gram gula bubuk kocok hingtidak putih.
3. Campur adonan mentetidak dan telur hingtidak rata dentidakn mikser kecepatan rendah. Berigu terigu sedikit – sedikit dan aduk dentidakn spatula.
4. Lapis demi selapis beri lempok durian.
