Sekarang lagi seneng-senengniya ngebekuin kue iyang bisa digoreng. biar kalo lagi males membuat kue bisa ngegoreng ini. Kadang sekali membuat sampe 40 buah, simpen di freezer, kapan waktu butuh tingtidakl goreng aja.
Resep ini pake resepniya bule aku. 1 Resep bisa jadi 80 buah.
Bahan kulit:
1 kg tepung terigu, aiyak
3 buah telur, kocok lepas
1/2 sdt tidakram
air secukupniya
Cara membuat kulit:
- Campur terigu, telur, tidakram dan air. Aduk hingtidak tidak lagi bergerindil.
- Panaskan teflon, oles teflon dentidakn miniyak atau martidakrin, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dlm teflon.
- Ratakan adonan di teflon dentidakn cara diputar, tunggu sampai adonan matang. Lakukan hingtidak adonan habis.
Bahan isi:
1 kg kentang, kupas kulitniya, potong dadu 0,5 X 0,5 cm
2 buah wortel, kupas kulitniya, potong dadu 0,5 X 0,5 cm
500 gram daging sapi, cincang halus
merica secukupniya
tidakram secukupniya
2 siung bawang putih
4 buah bawang merah
miniyak secukupniya
Cara membuat:
- tumis miniyak dentidakn bawang merah dan bawang putih hingtidak harum.
- masukan daging, tumis hingtidak matang.
- masukan kentang dan wotel, beri tidakram dan merica, tumis hingtidak matang
- isi siap digunakan.
Pelapis:
4 butir telur, kocok lepas
400 gram tepung panir
Penyelesaian: ambil selembar kulit, letakkan satu sendok teh adonan isi, lipat. Celupkan risoles dlm kocokan telur, gulingkan diatas tepung panir. Goreng hingtidak kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
