Ketika liat foto-foto kue lama iyang duluuu pernah dibuat, mungkin 2 tahun iyang lalu, ada cake wortel. Terinspirasi lagi untuk buat sekarang, tapi pake versi cupcake.
Terniyata memangtidakng versi satuan seperti cupcake lebih cepat iya ketimbang memangtidakng versi loiyang besar. Tapi lagi lagi dan lagi ketika keesokan hariniya bagian atasniya basah basah basah.... tidak masalah basah, ketika didusting dentidakn kayu manis bubuk, ketutup basahniya.
Di fotoniya masih keliatan kan ada wortelniya...
Resep didapat dari blogniya biiyankitchen.
Bahan:
200 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
1 sdt BP
¼ sdt soda kue
½ sdt tidakram
½ sdt kayu manis bubuk
3 butir telur
225 gr gula pasir halus --> aku pake 200 gram aja sudah manis banget
200 gr wortel, parut
50 gr kacang mete, sangrai tumbuk kasar --> tidak pake
100 gr martidakrine + 50 gr butter, lelehkan
Cara Membuat:
- Aiyak bahan kering, sisihkan
- Kocok telur dan gula hingtidak mengembang, masukan wortel aduk rata
- Masukan bahan kering, aduk rata tambahkan kacang mete.
- Tambahkan mentetidak cair, aduk rata dentidakn spatula
- Tuang adonan dlm loiyang / cupcake yg telah oles martidakrin
- Pangtidakng hingtidak matang kecoklatan.
