Kali ini di rumah kami lebaranniya pake kastengel iyang disemprot pake spuit iyang ujungniya bulat. Kue iyang pertama dibuat pas puasa untuk lebaran. Terniyata membuat kastengel iyang mirip dentidakn rokok ini membuat pegel. tidak kuat nyemprotniya, padahal adonan kastengelniya lembut lo. Untung suami bersedia untuk bantu nyemprotin kastengel, jadi aku tingtidakl potong-potong aja. Alhamdulilah.. sesuatu iya.
aku paling suka nyobain berbatidaki macam resep kastengel. Kali ini nyobain kastengelniya iyasa Botidak dari buku "Terampil Membuat Kue Kering".
Bahan:
350 gram mentetidak / martidakrin --> aku pake 200 gram mentetidak, 150 gram martidakrin
600 gram tepung terigu
4 kuning telur
200 gram keju tua, parut --> aku pake cheddar
1/2 sdt tidakram --> aku tidak pake, kan sudah pake martidakrin, jadi tidak butuh tidakram lagi
1-2 butir telur, kocok untuk mengoles
keju secukupniya, parut untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok mentetidak dan tidakram sampai lembut, masukan kuning telur, kocok rata.
- Masukan keju, kemudian tepung, aduk rata.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Olesi dentidakn kocokan telur, hias dentidakn keju sesuai selera.
- Pangtidakng sampai matang dan kecoklatan.
