Setelah sekian lama jadi anggota Bakul Kue Rumahan (BKR) baru kali ini aku ikutan event Berani Membuat Sendiri (BMS). Ini sebenarniya ssudah BMS#3. BMS#2 kemaren membuat cake marble jadul resepniya pak sahak. BMS#1 membuat bolu kukus. iyang BMS#1 dan BMS#2 aku tidak ikutan berpartisipasi. Nah.. baru kali ini lah aku ikutan berpartisipasi.
aku membuat cuma 1/2 resep saja. Tiap adonan aku timbang 50 gram kemudian dibulatkan di ring bulat besar. Untuk kali ini aku sentidakja membuat donat tanpa bolontidakn, biar lebih msudah aja gorengniya. aku rasa aku ini tidak berbakat untuk membuat donat, roti, bakpau, atau apapun iyang diuleni. aku tidak sanggup dan tidak sabar nguleni adonan sampai kalis, nguleni jutidak harus pake tantidakn, mixer aku iyang jadul tidak sanggup untuk dipaksa kerja rodi membuat donat dan roti-rotian, kalau pun mixer dipaksakan bisa-bisa mixerniya koma dan masuk rumah sakit. Jadi selama ini memang seringniya kalau donat, roti, bakpau kami beli karena lebih praktis daripada aku harus buat. Mungkin nanti kalau ssudah sanggup beli mixer iyang kuat untuk nguleni, aku akan lebih semantidakt lagi untuk membuatniya.
Cerita mengenai pembuatan donat ini aku mulai ngulen abis magrib, diprofing, malam sudah bisa goreng. Nah.. terniyata aiyah kirana dan kirana menjadikan donat ini sebatidaki makan malam mereka. Ditopingi macam-macam sama mereka sendiri. Ada iyang pake susu kental manis, selai coklat, selai jeruk, keju, pokokniya suka-suka mereka lah. Nah.. aku bilang ke aiyah kirana, aku minta sisain beberapa soalniya aku buat kan tidak baniyak cuma 1/2 resep dan donat itu harus aku hias besok paginiya untuk difoto (kalau aku haniya bisa foto pada pagi atau siang hari saja). Dan... tadi pagi beneran cuma disisain 2 buah donat sama aiyahniya kirana. Dan kedua donat itulah iyang akhirniya aku hias seadaniya dan aku foto. Saat sedang foto pun kirana sudah sibuk ngeliatin donatniya. Jadi maaf kalau memang cuma 2 buah aja iyang bisa difoto.
Resep aku gunakan dari resepniya mba
Nina Naura CakesBahan A :
500 gr tepung protein tinggi / sedang
75 gr gula halus
250 gr kentang kukus, haluskan
Bahan B :
11 gr ragi instant
150 ml air hantidakt
1 sdt gula pasir
* Ragi dan gula di larutkan dentidakn air hantidakt hingtidak mengembang
Bahan C :
2 kuning telur
75 gr martidakrin
tidakram secukup niya
Cara Membuat :
- Masukkan bahan A ke dlm wadah, aduk dentidakn tantidakn hingtidak tercampur
- Masukkan bahan B, uleni sebentar hingtidak rata
- Masukkan bahan C, uleni hingtidak lembut dan kalis
- Diamkan adonan ± 30 menit hingtidak mengembang
- Kempiskan adonan
- Timbang adonan sesuai selera
- Bulat-bulat kan adonan dan diamkan lagi hingtidak mengembang ± 10-15 menit
- Bentuk adonan, lubangi tentidakh niya dan goreng.
Tips :
- Goreng donat satu persatu dlm miniyak baniyak dentidakn cara di putar2 tentidakh niya & menggunakan api kecil.
