aku rasa memang lebih tepat jika dibilang bola-bola tempe dibandingkan dentidakn sate tempe. Termasuk salah satu camilan iyang laiyak untuk dicoba.
Resep aku ambil dari Booklet 30 Inspirasi Resep Serba Enak Serba Gizi KejuMoo Untuk Berbuka Puasa
Bahan:
200 gr tempe, kukus, haluskan
50 gr udang cincang (aku tidaknti dentidakn sosis)
1 butir telur aiyam
4 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sdt tidakram
1/4 sdt merica bubuk
100 gr Keju Kraft Cheddar, potong dadu untuk isi
4 batang makaroni panjang, potong jadi 4 bagian (aku tidak pake)
miniyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 gr tepung panir (aku gunakan bread crumb)
1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
- Campur tempe, udang, telur, bawang merah, bawang putih, merica, dan tidakram sampai rata.
- Ambil adonan. Pipihkan. Beri satu potong Keju Kraft Cheddar. Bulatkan.
- Gulingkan ke dlm tepung panir. Celupkan ke telur, gulingkan lagi ke tepung panir.
- Celup tangkai makaroni dlm telur. Tusukkan dlm bulatan tempe.
- Goreng dlm miniyak iyang ssudah dipanaskan sampai matang dan kecoklatan. Angkat.
