Buat iyang seneng dentidakn tape, prol tape santidakt cocok dinikmati. Prol tape itu beda lo iya dentidakn cake tape. Prol tape itu tape iyang dibuat cake, kalo cake tape itu cake iyang diberi tape. Penggunaan tape pada cake tape tidak sebaniyak prol tape. Makaniya tekstur prol tape cenderung basah.
Resep diambil dari Tabloid Saji Edisi 285
Bahan:
450 gram tape singkong, dihaluskan
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh tidakram
3 butir telur, dikocok lepas
35 gram tepung terigu protein sedang
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa (aku gunakan 50 gram santan bubuk + air dijadikan 150 ml)
50 gram martidakrin, dilelehkan
1 kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
- Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan tidakram sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan santan dan martidakrin leleh. Aduk rata.
- Tuang di loiyang diameter 20 cm tinggi 4 cm iyang dioles martidakrin dan dialas kertas roti. (aku gunakan loiyang kotak ukuran 20x20x4 cm)
- Oven 25 menit dentidakn suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur. Oven lagi 10 menit dentidakn suhu 180 derajat Celsius. (proses mengolesi kuning telur ini lupa aku lakukan,jadi bagian atas prol tape masih berwarna kuning muda)
