Pecobaan pertama aku membuat pangsit goreng. Itupun karena mau membuat mie aiyam makaniya mencicil membuat pangsitniya dulu. Selama ini tidak kepikiran aja untuk membuat pangsit goreng sendiri. Pangsit goreng iyang aku membuat ini iyang cuma kulitniya aja tanpa isi. Kapan-kapan tak coba membuat iyang pake isi. Pangsit goreng ini enak jutidak untuk dinikmati dentidakn mie instant berkuah.
Resep aku intip dari Mba
Isna Sutanto. Pangsit goreng Mba Isna kulitniya kok bagus iya, pecah-pecah khas pangsit. Pangsit aku malah mulus banget kulitniya.
Bahan:
250 gr tepung terigu
1 kuning telur
50 gr martidakrin iyang dilelehkan
100 ml air
1/2 sdt tidakram
1 sdm daun seledri cincang halus (aku tidak pake)
Miniyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- dlm wadah, masukkan tepung terigu, kuning telur, martidakrin, air dan tidakram, aduk rata hingtidak kalis. Tambahkan daun seledri, ulenin lagi sampai tercampur rata.
- Pipihkan adonan, dapat menggunakan mesin pembuat mie atau dentidakn rolling pin untuk memipihkan adonan. potong kotak atau sesuai selera.
- Panaskan miniyak, masukkan pangsit iyang ssudah di potong tadi. Goreng dan bolak-balik hingtidak kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Setelah dingin simpan dlm toples.
