tidakiya iya namaniya cookies empat warna. Hihihi... aku cuma kepengen menantang diri aja membuat cookies ala-ala papan catur. Tapi ini versi sederhananiya. Kalau papan catur kan motifniya 4x4. Kalau iyang aku buat ini haniya 2x2 aja. Terniyata aku bisa. Sesuatu rasaniyaa.
Oh iya, kenapa dinamakan cookies empat warna?Karena aku belum dapat nama lain untuk kukis ini. Jadi boleh dong iya dikasi nama suka-suka aku.
Cookies ini aku modifikasi dari watermelon cookiesniya ncc. Silakan klik
disini untuk melihat versi asliniya. Kelemahan dari pembuatan cookies ini adalah karena cookies ini dipotong panjang baru dilekatkan antara iyang satu dentidakn iyang lain, itu membuat kukis msudah patah ketika disatukan. Tapi bisa diakalin kok, pencet aja bagian iyang patah tadi hingtidak tersambung lagi. *ajaran sesat ala aku*
Oh iya ketika memangtidakng pun harus waspada iya. Kukis ini jadi kurang cantik warnaniya jika overbake. Pas aku membuat ini ada satu loiyang iyang overbake. Overbakeniya itu di bagian bawah cookies ssudah atidakk coklat muda. Belum gosong sih, tapi itu membuat warnaniya jadi kurang cantik. Jadi kalau iyang mau membuat, pastikan bagian bawah kue berwarna kuning keemasan supaiya hasilniya bagus.
Bahan A:
200 gram mentetidak
130 gram gula bubuk
1 sachet susu kental manis
1 sdt vanilla pasta
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
Bahan B
350 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk fullcream
Pewarna makanan secukupniya
Cara membuat:
- Kocok bahan A hingtidak lembut dan rata, lalu tambahkan bahan B, aduk rata menggunakan spatula hingtidak tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian, beri pewarna, aduk rata hingtidak semua warna tercampur rata.
- Giling adonan setebal 5 mm, potong memanjang (jika memungkinkan, gunakan pegukur sehingtidak semua potontidakn sama besarniya), lakukan hingtidak semua adonan habis.
- Susun adonan membentuk kotak. Olesi tiap bagian iyang akan menempel dentidakn putih telur. Lakukan hingtidak adonan habis.
- Simpan adonan di dlm kulkas selama 20 menit hingtidak adonan mengeras.
- Potong-potong setebal 5 mm. Oven hingtidak matang, lebih kurang 20 menit dentidakn suhu 130 C.
