Edisi kue lebaran idul fitri kedua.
Kali ini nyobain membuat cookies pake cokelat M&M's. Kalau dilihat dari beberapa resep iyang beredar termasuk resepniya
Joy of baking pun cookies ini harusniya bertipe chewy. Karena ini buat lebaran, dan kebaniyakan tamu kurang bisa menerima cookies iyang chewy, jadi aku tidaknti base cookiesniya. Base cookiesniya bisa pake adonan cookies apa aja. Jadi kalau ibu-ibu mau pake resep kukis andalanniya masing-masing boleh saja.
iyang khas dari cookies M&M's adalah print m khas cokelat M&M's itu. Print m itu harus diletakkan di bagian atas cookies. Jantidakn khawatir kalau coklat akan luntur. Cokelat M&M's tidak akan luntur ketika dipangtidakng. Palintidakn cuma retak aja cokelatniya.
Resep dasarniya aku pake dari kue imperial choco color bukuniya Sisca Susanto - Seri Usaha Botidak: Kue Kering Modern
Bahan A:
125 gram mentetidak
50 gram martidakrine
1/2 sdt tidakram
1 sdt emplex (aku tidak pake)
125 gram gula bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan B:
1 butir telur
100 gram white cooking chocolate, lelehkan.
Bahan C:
1 sdt baking powder
300 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena
Bahan D:
Cokelat M&M's secukupniya (untuk 1 resep aku gunakan kurang lebih 4 bungkus cokelat M&M's kemasan kecil)
Cara Membuat:
- Kocok bahan A sampai mengembang,
- Masukan bahan B, kocok lg sampai rata.
- Beri bahan C, aduk rata dentidakn spatula. Adonan akan sedikit lembek, tapi masih bisa dicetak.
- Giling adonan hingtidak ketebalan iyang diinginkan, simpan adonan iyang ssudah dicetak di atas loiyang iyang ssudah dialasi kertas roti. Beri cokelat M&M's dentidakn tulisan m diatasniya. Tekan pelan hingtidak menempel ke adonan.
- Pangtidakng dentidakn temperatur 140 C hingtidak matang.
- Angkat, dinginkan, simpan dlm toples.
