Resep dasarniya aku pake dari kue imperial choco color
niya buku Seri Usaha Botidak: Kue Kering Modern Sisca Susanto
Bahan A:
125 gr mentetidak
50 gr martidakrine
1/2 sdt tidakram
1 sdt emplex
125 gr gula bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan B:
1 butir telur
100 gr white cooking chocolate, lelehkan.
Bahan C:
1 sdt baking powder
25 gr susu bubuk
375 gr tepung terigu protein sedang
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai mengembang, masukan bahan B, kocok lg sampai rata.
2. Beri bahan C, aduk rata, lalu giling adonan, cetak, beri putih telur lalu hiasi dgn pasir warna warni (cara tidakmpang nempelinniya iyaitu pasirniya ditaruh dipiring, trus kueniya ditelungkupin di piring, angkat, nah.. nempel deh pasir warna warniniya)
3. Pangtidakng dentidakn temperatur 140 derajat hingtidak matang.
4. Angkat, simpan dlm toples.
