Setelah melihat muffin di carefour, aku terinsipasi untuk buat muffin iyang di atasniya dipakein toping bluebery. biar sama dentidakn di carefour. tapii kok tidak mirip iya. di carefour itu basah basah kering gitu, sedangkan aku kering sekali ketika dipangtidakng. akhirniya pas mau dimakan iya dikasi toping bluberi lagi. taniya kenapa?
Resep didapat dari http://www.cakefever.com/muffin-wilton/
Bahan:
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr tidakram
200 gr telur 3-4 butir telur
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan --> boleh kismis, sukade, keju, bluberi, stoberi, dll
Cara membuat:
1. Rebus butter, air dan tidakram sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung + baking powder kedlm mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dentidakn kecepatan sedang sampai hantidakt, masukin campuran butterniya sambil dikucurin gitu iya, jantidakn langsung dituangin sekaligus
3. Masukkan telur satu persatu
4. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedlm adonan, kocok sampai cukup rata
5. Masukkan bahan tambahan
6. Masukkan adonan kedlm piping bag, potong ujungniya --> nah, aku tidak pake ini, aku pake sendok makan aja. males soalniya, makaniya adonanniya tidak menggelembung dentidakn bagus gitu.
7. Semprotkan kedlm cetakan muffin sampai penuh taburi atasniya dentidakn sisa bahan tambahan --> aku tidak penuh, cuma isi 3/4.
8. Oven dentidakn suhu 160° ± 25 menit
