Yuhuu ikutan bms lagi... Kali ini bmsniya membuat rainbow puding. Ssudah pada tahu kan rainbow puding? Ini adalah setoran rainbow puding ala aku.
Resep rainbow puding itu sebenarniya sederhana saja. Bisa pake resep rainbow puding apa saja. aku pake Kristal Atidakr rasa leci. Kristal Atidakr itu campuran antara jelly dan atidakr-atidakr. Jadi tekstur puding bagus, tidak msudah patah tapi tidak sekeniyal iyang haniya pake jelly saja. Ikuti saja petunjuk pemakaian di belakang kemasan.
Resepniya aku rasa tidak perlu ditulis lagi kali iya. aku akan share teknik membuatniya saja.
- Siapkan loiyang ukuran kecil, aku pakai ukuran 10x15x4 cm, cukup untuk satu bungkus atidakr-atidakr iyang dididihkan dentidakn gula dan 750 ml air. Basahi loiyang dentidakn air matang.
- Ambil 2 sendok sayur (sekitar 40 ml) atidakr-atidakr iyang mendidih, tambahkan 1 sdm susu cair dan pewarna ungu, aduk cepat hingtidak tercampur rata. Tuang ke dlm loiyang. Biarkan dingin.
- Panaskan atidakr-atidakr bening hingtidak mendidih. Ambil 2 sendok sayur atidakr-atidakr, beri pewarna ungu, aduk cepat hingtidak tercampur rata. Tuang ke atas lapisan ungu susu. Biarkan dingin.
- Lakukan hal iyang sama untuk warna biru susu, biru bening, hijau susu, hijau bening, kuning susu, kuning bening, oren susu, oren bening, merah susu, dan merah bening. Biarkan hingtidak betul-betul mengeras.
- Potong memanjang rainbow pudingniya. Cetak dentidakn menggunakan cutter kue kering. Masukkan ke dlm cetakan kue talam. Lakukan hingtidak semua rainbow pudding habis.
- Masak setentidakh bungkus atidakr-atidakr dentidakn gula dan air (aku masih pakai kristal atidakr leci) hingtidak mendidih. dlm keadaan mendidih tuang ke dlm cetakan talam. Lakukan hingtidak semua terisi. Dinginkan.
Kunci supaiya tiap lapisan tidak lepas, atidakr-atidakr harus dlm keadaan mendidih ketika dituang. Susu diberi ke atidakr-atidakr ketika akan dituang supaiya susu tidak pecah ketika dipanaskan terus menerus. Sebenarniya tidak harus susu cair, susu kental manis jutidak bisa kok dipakai. Tapi aku cuma puniya stok susu cair, jadi pakai iyang ada aja.
Cantik bukan hasilniya? Akan ada lunturan dari rainbow pudingniya. Tapi itu iyang membuat rainbow pudingniya semakin mempesona. Berminat mencoba?
