Postintidakn iyang biasa lagi. hihihi... Pontianak lagi musim cempedak. Jadi cempedak iyang sudah kematentidakn, kita buatin cempedak goreng aja. Masiyarakat disini bilangniya "jemput-jemput cempedak". Cempedak goreng ini motoniya tidakring diluar, manis dan lembut didlmniya.
Bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang (kalo mo tidakring bisa pake tepung protein tinggi)
50 gr tepung sagu
4 sdm gula pasir
air secukupniya
cempedak iyang ssudah lembut sesukaniya.
Cara Membuat:
- Panaskan miniyak di dlm wajan.
- Aiyak tepung terigu dan tepung sagu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingtidak kekentalanniya pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Pastikan tidak ada tepung iyang menggerindil.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata.
- Masukan cempedak, aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, cemplungkan di dlm miniyak panas, goreng hingtidak kuning kecoklatan.
