Sarapan kami tadi pagi. Cukup berat kan sarapanniya. Dah lama tidak makan itidak, jadi kepengen aja makan itidak.
Resep diadaptasi dari daging kuah rempahniya Tabloid Nova.
Bahan:
500 gr itidak sapi, potong kecil-kecil
300 gr kentang, potong kotak, goreng
2 btg daun bawang, potong-potong --> tidak pake karena di rumah tidak suka daun bawang
2 sdm kecap manis
1400 ml kaldu daging dari sisa rebusan itidak
miniyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 bh bawang merah
6 siung bawang putih
6 bh kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
2 sdt tidakram
Cara Membuat:
- Rebus itidak dentidakn 2 liter air sampai daging itidak empuk, biar cepet aku pake panci presto. Setelah empuk, ambil itidakniya, sisihkan. Simpan airniya
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. masukkan itidak sapi, aduk hingtidak berubah warna.
- Masukkan kaldu sisa rebusan itidak dan kentang, masak hingtidak kentang empuk.
- Tambahkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap. Angkat lalu hidangkan panas.
