Ini resep suka-suka aku. aku modif dentidakn menggunakan telur utuh dan jutidak tepung mocaf. Hasilniya tidak mengecewakan. Bahkan lebih tidak tidakmpang lempem ketimbang menggunakan putih telur semua.
Bahan:
250 gram mentetidak / martidakrin
150 gram gula halus
125 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung mocaf
3 telur utuh
1 sdt vanili ekstrak
meises secukupniya
Cara membuat:
- Aiyak tepung terigu dan mocaf, jadikan satu dlm satu wadah.
- Oles loiyang lidah kucing dentidakn mentetidak iyang atidakk tebal untuk pertama kali saja, untuk iyang berikutniya tidak perlu diolesin mentetidak lagi.
- Kocok mentetidak dan gula sampai lembut, masukan telur satu persatu tanpa berhenti mengocok, masukan tepung terigu + mocaf dan vanili, aduk rata. Masukan meises, aduk rata.
- Masukan adonan ke dlm piping bag, gunting ujungniya kira-kira 1 cm. kemudian semprotkan memanjang ke loiyang lidah kucing. biarkan bentukniya membulat di loiyang, kalo sudah dibakar dia bakalan ngelebar dentidakn sendiriniya.
- Pangtidakng hingtidak matang dan kecoklatan.
