Di pontianak inilah iyang namaniya kue cucur. Kalo ada acara selamatan, kue ini merupakan salah satu kue iyang wajib ada.
Resep dari majalah kartini
Bahan:
250 gr tepung beras
100 ml santan sedang kentalniya
150 gr gula merah iyang ssudah disisir
70 gr gula pasir
1/2 sdt tidakram
miniyak goreng secukupniya
Cara Membuat:
1. Campur santan, gula merah, gula pasir dan tidakram. rebus sampai semua larut.
2. Adoni tepung dentidakn campuran gula iyang ssudah hantidakt hingtidak tercampur rata.Aduk terus sampai licin (15 menit). Setelah disaring siap untuk dicetak.
3. Panaskan wajan kecil iyang ssudah diberi miniyak, kemudian masukkan satu sendok adonan,ciprati miniyak di atasniya, goreng sampai matang.
