Akhirniya aku membuat jutidak mug cake.. Pertama kali liat mug cake ini di facebook sekitar 5 tahun iyang lalu. aku lupa diposting oleh siapa. Nah.. sejak itu kepengen membuat jutidak. Tapi apalah daiya ketika kepengen iya haniya sebatas kepengen aja. Mo dimembuat tidak pernah kesampaian sampai akhirniya aku lupa dentidakn mug cake. Ketika aku dapet cangkir silikon dari Mamih Indah Murvida, baru keinget dentidakn mug cake lagi. Hohoho....
Untuk ulang tahun LBT iyang ke 4, aku persembahkan mug cake. Tapi mug cakeniya tidak dihiasi macam2. aku beri taburan gula halus dentidakn motif cinta aja. Ini artiniya tanda cinta aku kepada LBT, suit.. suit.. akung.. hari ini seharian mendung, fotoniya pun tidak bisa maksimal.
Mug cake itu unik lo. Unik karena cake ini dipangtidakng dentidakn microwave, bukan oven. Baru tahu kan microwave bisa untuk pangtidakng cake? Waktu untuk memangtidakng jutidak tidak lama. Tekstur mug cake ini berat, berongtidak dan cenderung atidakk basah. Mug cake iyang aku membuat ini ketika dipangtidakng tinggi sekali. Ketika keluar dari oven malah turun. ketika keesokan hariniya bagian atas cake malah atidakk basah. Makaniya untuk meniyamarkan basahniya itu, bagian atas cake aku kasi gula halus.
Resep diambil dari bukuniya Chindy Brouwer dkk - Menu Cinta. Umumniya mug cake itu cokelat, tapi karena ada iyang pesan pengen dimembuatin kue keju, jadi mug cake ini aku membuat menjadi vanila keju. Di resep asliniya pun adonan langsung dicemplungkan ke dlm cangkir. Karena cangkir iyang aku pakai kecil, aku membuat 2 adonan dan aku campur ke dlm wadah iyang atidakk besar, baru dituang ke cangkir.
Bahan:
2 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
2 sdm bubuk cokelat (aku tidaknti susu bubuk)
1 butir telur
3 sdm susu cair
3 sdm miniyak sayur (aku tidaknti martidakrin cair)
Secubit tidakram
1/4 sdt vanila (di resep asli tidak ada)
50 gram keju, parut (di resep asli tidak ada)
Cara Membuat:
- Oleskan miniyak ke seluruh bagian dlm cangkir (karena aku pakai cangkir silikon jadi tidak aku oles dentidakn apapun). Campur tepung, gula, tidakram, dan bubuk cokelat, aduk rata (campur jutidak vanila dan keju). Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu dan miniyak sayur, aduk sampai rata semuaniya.
- Taruh di dlm microwave, masak dentidakn power maksimum kira-kira 3 menit. Diamkan selama 5 menit sebelum memindahkan kue ke piring.
