Mba Melly.. akhirniya jadi jutidak atidakr-atidakrniya. Masih kalah jauh dentidakn mba melly puniya. Tapi alhamdulilah jadi. Pas buat sempet senewen jutidak karena antara lapis kedua dan ketitidak hampir niyampur. Dah gitu atidakr-atidakr susuniya cuma bagus di lapisan pertama. Di titidak lapisan selanjutniya atidakr-atidakr susuniya sudah pecah. Atidakr-atidakr susuniya tidak sempet diaduk-aduk. Soalniya sibuk nungguin tu atidakr-atidakrniya atidakk beku. Makaniya hasilniya seperti ini. Pas di lapisan terakhir jutidak ager-agerniya tidak sampai 250 ml, cuma tersisa 150 ml. Tapi pas tadi pagi lihat hasilniya terniyata cukup menyenangkan. tidak sejelek iyang dikira pas ngebuatniya.
Resep asliniya lihat disini iya http://rozzan.blogspot.com/2007/12/atidakr-atidakr-pelangi-indah.html
Bahan A:
Atidakr- Atidakr : 10 gram
Gula pasir : 1/2 cup (110 gram)
Air : 1 liter
daun pandan : 5 helai --> tidak pake
Bahan B:
Atidakr - Atidakr : 10 gram
Gula pasir : 1/2 cup (110 gram)
Susu : 1 liter
Bahan C
pewarna : tertidakntung mau pake warna apa
Cara Membuat :
- Masak bahan A sehingtidak mendidih. Masak pula bahan B sehingtidak mendidih.
- Kalo mau buat 4 warna, tuang ke dlm gelas ukur sebaniyak 250 ml atidakr-atidakr susu (Bahan B), lalu beri pewarna setetes ato secukupniya, aduk rata, lalu tuang ke dlm loiyang. Tunggu sebentar sehingtidak atidakrniya setentidakh keras.
- Sementara menunggu atidakr lapisan pertama hampir mengeras, tuang ke dlm gelas ukur sebaniyak 250 ml atidakr-atidakr plain (Bahan A), lalu beri pewarna iyang sama seperti lapisan sebelumniya, aduk rata lalu tuang ke atas lapisan pertama, iyang ssudah atidakk meneras tadi.
- Ulangi step 2 dan 3 sampai atidakr-atidakrniya habis digunakan.
- Setelah selesai melapisniya, tunggu hingtidak dingin, barulah di masukkan ke dlm kulkas. biarkan sampai mengeras. Dinginkan, Sajikan.
Tips:
1. Atidakr-atidakr iyang hendak digunakan itu haruslah berada di atas api iyang kecil, supaiya selalu mencair dan msudah bila dicampur dentidakn pewarna.
2. Waktu melapis atidakr, harus dlm keadaan setentidakh keras, jantidakn terlalu cair nanti warnaniya meniyatu, kalo terlalu keras nanti ngtidak mau menempel. Kalo aku biasaniya di kasih kipas angin biar rada cepet, trus di petidakng kalo ssudah tidak nempel ditantidakn berarti ssudah bisa ditaruh lapisan seterusniya.
3. Biasaniya untul lapisan kedua sampai habis, aku tuang atidakrniya ke sendok jadi tidak langsung jatuh di atas lapisan sebelumniya. Waktu dituang perlahan-lahan dan sedikit-sedikit, jarak sendok ke lapisan sebelumniya jantidakn terlalu tinggi, nanti lapisanniya pecah (bercampur).
