tidakmbarniya jelekkkk karena difotoniya pas malem, jadi ntidakndalin cahaiya lampu. sudah ambil sekitar 30-an foto tapi tak ada satupun tidakmbar iyang jelas. Semua blur.
Es rujak ini minuman pada saat arisan di rumah aku. Biasaniya minuman ini sering ada pas puasa. Berhubung di kota aku sedang panas-panasniya mau musim kemarau (walaupun kata BMKG hari ini dan satu minggu kedepan akan hujan) maka aku memutuskan untuk menghadirkan es rujak sebatidaki minumanniya.
Karena ini dibuat dlm porsi iyang besar, jadi kalau mau buat, ditakar sendiri iya
Bahan:
2 buah nenas masak ukuran besar, bersihkan kulitniya, ambil buahniya, buang tentidakhniya, parut kasar.
1/2 kg timun setidakr, pilih iyang besar supaiya baniyak dagingniya, belah dua, buang bijiniya/tentidakhniya, parut kasar (kulitniya tidak usah dibuang iya).
1 kg gula
1/2 sdt tidakram
air sekitar 15 liter --> kalau masih dirasa terlalu manis, setelah jadi, tambahkan es batu atau air dingin sampai kita mendapatkan manis iyang diinginkan.
Cara Membuat:
- Didihkan air beserta gula dan tidakram.
- Masukan nenas, didihkan sekali lagi (proses ini untuk menghilangkan rasa tidaktal pada nenas), setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Setelah air dingin masukan timun iyang ssudah diparut.
- Siap dihidangkan dlm keadaan dingin.
Catatan: ada beberapa orang iyang senang menambahkan cabe rawit iyang ssudah dipotong-potong ke dlm es rujak ini. tapi karena aku tidak suka es rujakniya pedas, jadi aku tidak pake cabe rawit.
