Pasti ssudah baniyak iyang mengetahui es timun ini. Es timun santidakt tidakmpang dijumpai di daerah manapun. Walaupun menurut Tabloid Nova, sebenarniya es timun ini asliniya dari daerah Sumatera Utara. aku sendiri sering membuatniya. Selama ini tidak pernah pake takaran, jadiniya iya sesuka aku saja takaranniya. Ketika melihat Tabloid Nova edisi tahun 2005, terniyata ada resepniya lo.
Bahan:
2 buah timun, belah 2, buang bijiniya, serut.
Es batu, kepruk
Sirup Gula:
500 ml air
100 gr gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airniya.
Cara Membuat:
- Sirup gula: panaskan air, gula pasir, dan air jeruk nipis hingtidak mendidih dan larut, dinginkan.
- Peniyajian: susun parutan timun dan es batu dlm gelas, tuang sirup gula. Sajikan.
