Dah lamaaa pengen buat kue jadul ini, cuma belum nemu resepniya. Akhirniya ketika ketemu resepniya, tadi malem dicobalah untuk membuatniya. Cuma buat 1/2 resep aja jadiniya cukup baniyak 2,5 loiyang.
Resep didapat dari warisan iyang Ti Mba Ria Chocoloveid
Bahan :
250 gr gula halus
150 gr martidakrin
150 gr butter
1/2 sdt vanili bubuk
4 kuning telur
500 gr terigu
50 gr tepung maizena
50-100 gr kismis atau chocolate chips atau kacang cincang untuk centre kukis
Cara membuatniya :
- Olesi loiyang datar dentidakn martidakrin secukupniya, sisihkan.
- Aiyak terigu dan maizena, sisihkan.
- Campur gula, vanili, martidakrin dan mentetidak lalu kocok sampai adonan terlihat pucat.
- Tambahkan kuning telur, kocok sampai rata saja dentidakn low speed.
- Tambahkan campuran terigu dan aduk dentidakn spatula atau sendok kayu. Hindari mentidakduk dentidakn tantidakn atidakr adonan tidak menjadi keras.
- Panaskan oven, kurang lebih 160 C
- Cetak adonan pada loiyang dentidakn menggunakan spuit. Resep ini nyetakniya mesti pake jempol. tidak bisa pake piping bag, adonanniya tidak lembut. Kalo dipakein piping bag, adonan malah tidak mo keluar.
- Lalu pangtidakng sampai matang. Angkat dan segera masukkan ke dlm toples setelah kukis ini dingin.
