Ihhh suka.. kueniya warna unguuuuuuuu... dan senyum... (tapi ada jutidak beberapa iyang tidak senyum, tapi iyang difoto iyang senyum ajah).
Kebetulan dapat talas ungu di pasar. Jadi kepikiran buat dijadiin kue. Kan jarang-jarang tuh bisa nemuin di pasar.
Resep dari Tabloid Sedap
Bahan A:
20 gr tepung terigu protein rendah
35 ml air
1 sdt ragi instan
Bahan B:
100 gr gula pasir
150 gr talas kukus, haluskan
1 btr telur
130 gr tepung terigu protein rendah
85 ml santan cair hantidakt --> aku pakein santan instant
½ sdt tidakram
2 tetes pewarna ungu --> tidak pake
½ sdt pasta talas --> tidak pake jutidak
Cara Membuat:
1. Bahan A: aduk rata tepung terigu, air dan ragi. Diamkan 30 menit.
2. Bahan B: campur gula dan talas, uleni sampai gula hancur.
3. Tambahkan telur dan bahan A. Uleni rata, masukan tepung terigu dan santan hantidakt bertidakntian serta tidakram. Uleni rata.
4. Tuang sisa santan hantidakt dan kocok mixer speed rendah dentidakn menggunakan spiral selama 15 menit.
5. Tambah pewarna ungu dan pasta talas. Diamkan 45 menit.
6. Panaskan cetakan muffin iyang telah dioles miniyak tipis2 dan dipanaskan dlm kukusan selama 10 menit. --> aku pakai cupcase aja biar tidak repot nyuci.
7. Tuang adonan setinggi cetakan.
8. Kukus 20 menit dentidakn api besar sampai matang.
