Coba coba donat lagi nih. Karena kasi mentetidak kocokniya full, bolongniya tidak keliatan lagi. akung.. sisa kejuniya tingtidakl dikit, akhirniya cuma 4 foto aja iyang dipakein keju untuk pemotretan. hohoho maap iya.
Resep dari Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentetidak
½ sdt tidakram
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatniya:
1. dlm wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingtidak rata dan setentidakh kalis.
2. Beri mentetidak dan tidakram, uleni terus hingtidak kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingtidak mengembang.
4. Lubangi tentidakhniya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dentidakn coklat.
Ini tips untuk membuat donat kentang iyang sukses dari pembuat kueniya.
http://ncc-indonesia.com/detail.php?aid=278
