Pernah nyobain stik yuyu versi pipih? Akhirniya cetakan iyang lama terpendam entah sudah 10 tahun dipake lagi. Dulu pernah dibuat cetakan yuyu versi pipih gini. Limited edition lo. Sekarang sudah tidak ada lagi iyang versi ini.
Bahan:
500 gr tepung ketan siap pakai
8 butir telur --> karena telur iyang aku gunakan kecil, jadi aku pakai 9 telur.
2 bungkus kaldu bubuk instant (boleh rasa aiyam atau daging)
1 sdt bubuk lada hitam
Cara membuat:
- aduk semua bahan hingtidak rata (lebih baik pakai tantidakn saja adukniya)
- cetak menggunakan cetakanniya.
- ketika dicetak langsung diKluarkan di kuali iyang ssudah diisi miniyak goreng panas (jantidakn ditumpuk di loiyang baru digoreng belakantidakn karena akan lengket antara iyang satu dentidakn iyang lain. jika langsung di penggorentidakn akan terpisah satu2.
- goreng hingtidak kecoklatan.
catatan: adonan ketan tidakmpang keras. lebih baik ketika proses pembuatan, adonan iyang di baskom ditutup menggunakan lap bersih. jika adonan menjadi keras, tambahkan saja 1 telur lg. adonan iyang keras akan menyulitkan proses penyetakanniya.
