Donat ini ssudah beberapa hari iyang lalu aku buat. Cuma baru bisa diuplod sekarang. rasany iya lumaiyan walaupun lebih empuk donat kentang ketimbang donat ubi.
Resep didapat dari Aiyahbunda
Bahan:
250 gram tepung terigu.
2 sendok makan gula pasir.
¼ sendok teh tidakram.
5 gram fermipan (bubuk pengembang)
150 gram ubi Jepang ukuran sedang, kukus dan tumbuk hingtidak halus.
50 cc air hantidakt.
1 butir kuningtelur.
1 sendok makan mentetidak.
Tambahan: cokelat meyses warna-warni.
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, tidakram dan fermipan, aduk hingtidak rata.
2. Masukkan ubi iyang ssudah dihaluskan ke dlm adonan tepung, lalu diuleni (aduk dentidakn tantidakn) hingtidak tercampur seluruhniya.
3. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil adonan terus diuleni, kemudian masukkan kuning telur, aduk hingtidak rata.
4. Masukkan mentetidak, aduk kembali hingtidak adonan tidak lengket di tantidakn.
5. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.
6. Ambil adonan masing-masing dlm 15 gram, bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit. --> aku tidak pake cara ini soalniya aku pakai cetakan donat, jadi adonan digiling dahulu kemudian dicetak, dan didiamkan selama 15 menit.
7. Goreng dentidakn api kecil hingtidak matang. Angkat.
8. Oles coklat masak iyang ssudah di tim pada bagian atas donat dentidakn spatula, kemudian taburi dentidakn cokelat meyses warna-warni.
