Ini salah satu cara keluartidak kami menikmati kacang hijau buka kulit iyaitu dijadikan es. Terniyata kacang hijau buka kulit iyang direbus jauh lebih enak daripada kacang hijau biasa iyang ada kulitniya. Proses merebusniya pun lebih sebentar daripada kacang hijau biasa. Dan iyang paling aku suka Kirana terniyata doiyan es kacang hijauniya seperti ini. Kalau Kirana minum es kacang hijau iyang biasa, kacang hijauniya suka dilepehin, suka kesedak dentidakn kacang hijauniya. Nah.. kacang hijauniya ditidaknti iyang buka kulit, rupaiya doiyan.
Cara membuatniya msudah saja. Ambil kacang hijau buka kulit secukupniya, cuci bersih, tambahkan air secukupniya, tambah daun pandan, rebus hingtidak kacang melunak. Setelah lunak beri gula pasir sesuai selera. Rebus sebentar lagi. Matikan komporniya. Biarkan hingtidak dingin, setelah itu bisa dinikmati dentidakn tambahan es batu.