Ini pertama kali aku cobain membuat bubur jagung. aku sering makan bubur jagung, tapi belum pernah membuat sendiri. Seringniya dimembuatin sama Tante Ango. Bubur jagung ini mengintidaktkan diriku padamu Tante. Tapi kalau Tante Ango membuat bubur jagung, jagungniya diparut. iyang aku membuat ini jagungniya ada iyang dipipil dan jutidak ada iyang diblender.
Tantantidakn sekali buat aku untuk memfoto objek iyang basah seperti ini. Sulit sekali untuk mendapatkan titik objek. Berkali-kali ambil tidakmbar, selalu blur. Hmm masih harus baniyak belajar untuk memfoto objek-objek iyang seperti ini.
Resep aku ambil dari bukuniya Ibu Sisca Soewitomo – 35 Resep Pilihan Kolak dan Es Campur : Sajian Saat Ramadhan
Bahan:
200 gram gula pasir
750 ml air
¼ sdt tidakram
2 lembar daun pandan
400 gram jagung manis pipilan
250 gram jagung manis, blender
2 sdm tepung beras, larutkan dentidakn sedikit air
Saus Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
¼ sdt tidakram
2 sdt tepung maizena
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Masak gula pasir bersama air, tidakram, dan daun pandan, setelah mendidih masukkan jagung manis pipilan dam jagung manis halus, kentalkan dentidakn larutan tepung beras, setelah mengental, angkat.
- Saus santan: campur santan dentidakn tidakram dan tepung maizena, aduk rata, tambahkan daun pandan dan masak hingtidak mengental, angkat.
- Siapkan mangkuk, tuangkan bubur jagung, tambahkan kuah santan. Sajikan.
