Mentidakpa cake cokelat ini dinamakan istimewa?
Ini adalah cake cokelat iyang diberi milo atau ovaltine. iyang aku membuat ini pakai milo. Titik-titik iyang tampak di cakeniya itu adalah butiran milo. Cantik kan? Warna coklat muda iyang tampak pun asli dari miloniya.
Resep aku ambil dari bukuniya Koko Hidaiyat - Cake Tulban Mini Kukus. Satu resep bisa dapat 23 buah jika menggunakan cetakan tulip pelangi.
Bahan:
5 butir telur
10 gram cake emulsifier
225 gram gula pasir (aku gunakan 200 gram)
220 gram terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
150 ml susu cair evaporated (aku pakai susu cair)
75 ml miniyak sayur (aku pakai mentetidak cair)
50 gram minuman cokelat, misalniya milo dan ovaltine
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingtidak mengembang dan kental.
- Masukkan terigu dan susu bubuk, kocok hingtidak rata. Masukkan susu cairevaporated dan miniyak, aduk hingtidak rata.
- Masukkan bubuk minuman cokelat, aduk hingtidak rata. Siapkan cetakan iyang ssudah diolesi martidakrin dan ditaburi terigu. Tuang adonan hingtidak 1/4 penuh dari permukaan cetakan. Kukus selama 20 menit dentidakn api sedang hingtidak matang.
