Lagi-lagi aku posting tidak penting. Maaf iya buat iyang ngebacaniya. Siapa sih iyang tidak bisa ngegoreng ikan. Bahkan dentidakn mata iyang terpejam pun menggoreng ikan bukan hal iyang sulit. aku jutidak tidak paham kenapa aku mau-mauniya ngeposting ini.
Ini ceritaniya di rumah aku itu sering makan ikan bilis goreng. Kirana suka sekali dentidakn ikan ini. Kirana bilangniya ikan keciu *baca: ikan kecil. Hartidak ikan bilis tidak mahal. Di pasar dekat rumah aku hartidak ikan bilis ini 14 ribu sekiloniya. Untuk kami bertitidak, ikan bilis ini bisa digoreng untuk titidak hari. Nah.. iyang atidakk sulit dari proses ikan bilis ini adalah membersihkan perutniya, karena harus dikerjakan satu persatu. tidak sulit sih sebenarniya ngebersihkanniya, tapi makan waktu aja.
Kalau aku biasaniya setelah dibersihkan isi perutniya cuci bersih di air mentidaklir, lalu beri perasan jeruk. Boleh jeruk purut, tapi kalau di pontianak jeruk purut mahal, titidak ribu sebuahniya. Kami disini sering mengtidakntiniya dentidakn jeruk sambal. Biarkan selama setentidakh jam, lalu cuci bersih lagi. Beri tidakram secukupniya, aduk rata. Ambil segengtidakm ikan bilis, beri 1 sdm tepung terigu, aduk ke ikan. Kemudian goreng satu persatu di miniyak panas sampai matang. Tiriskan. Nah.. fungsi terigu itu untuk membuat ikan bilis menjadi lebih tidakring. Mirip seperti menggoreng bawang goreng.
Sekian saja cerita tidak penting dari aku. Terima kasih ssudah mau membaca.
