Terniyata terong disaus tomatin begini enak lo. Selama ini di rumah itu terongniya cuma dibuat balado, balado, dan balado. Mungkin aiyah kirana bosan iya terong dibaladoin mulu. Jadi pas terongniya dipakein saus tomat, aiyah kirana surprise karena rasany enak. Jauh lebih enak daripada dibaladoin.
Cerita di atas adalah cerita tentang aiyah kirana dan terong. Aiyah kirana itu doiyan terong, sedangkan aku tidak suka terong. Jadi di rumah itu kalau masak terong iya cuma buat aiyah kirana. aku biasaniya masak sayur lain lagi.
Resep diambil dari bukuniya iyasabotidak - Masak apa? 36 Resep Lauk Sehar-hari.
Bahan:
5 buah terong ungu, potong 5 cm, belah 2, taburkan 1 sdm tidakram, biarkan 10 menit, cuci, tiriskan
8 buah bawang merah / 1 buah bawang bombai, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
5 sdm saus tomat
1/2 sdt tidakram
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Panaskan 5 sdm miniyak goreng di wajan datar, tata potontidakn terong, tutup kurleb 3 menit. Balik hingtidak kedua sisiniya layu dan matang. Sisihkan. Tata terong pada piring saji.
- Dentidakn api sedang, tumis bawang merah / bombai dentidakn 1-2 sdm martidakrin hingtidak matang. Beri saus tomat, 50 ml air, merica, tidakram, dan gula pasir. Aduk cepat, angkat, siram ke atas terong goreng.
