Jiahhh ini cake zebra iyang tidak ngezebra. Ceritaniya tuh mo nyobain loiyang silikon iyang baru dibeli. Satu loiyang ada 6 hole iyang model tulban mini gini. Jadi dimembuatlah cake zebra pake loiyang tulban. Pas membuat kirain motifniya bakalan tipis kaiyak cake zebra iyang pake cetakan bulat. Terniyata zebraniya jadi gede-gede. Padahal tiap warna aku tuang 1 sdm. Karena loiyangniya kecil kali iyak jadiniya motifniya tidak zebra. Malah mirip motif sapi pelangi. Huhuhu....
Tapi aku suka kok dentidakn hasilniya. Cuantek. aku suka jutidak dentidakn loiyang silikonniya. Cuakeppp
Saran aku, patuhlah pada instruksi resep. Kalau di resep bilang loiyang bulat, pakelah loiyang bulat. Jantidakn seperti aku iyang suka-suka pake loiyang apapun. Maklum juratidakn loiyang, loiyang iyang mau diuji coba kan baniyak.
Resep aku ambil dari bukuniya Dapoer Elisa - Cake Tanpa Oven : 30 Variasi Cake Kukus. Satu resep ini bisa jadi 6 loiyang tulban silikon diameter 12 cm. Ehh tidak jadi 6 loiyang sih, masih ada sisa adonan sedikit, sisa adonan tuang aja di loiyang cupcake.
Bahan:
6 butir kuning telur
3 butir putih telur
125 gram gula pasir (aku pakai 100 gram)
1 sdt sp
75 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk
50 gram martidakrin, cairkan
25 ml miniyak goreng
Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu.
Cara Membuat:
- Kocok semua telur, gula, dan sp hingtidak putih dan mengembang.
- Masukkan campuran terigu, maizena, dan susu bubuk perlahan sambil diaduk dentidakn spatula. Tuang martidakrin dan miniyak, aduk kembali hingtidak rata.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian, tambahkan pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu di tiap bagian berbeda.
- Tuang 1 sdm adonan secara berseling di loiyang bulat diameter 14 cm beralas plastik dan beroles miniyak. (aku gunakan loiyang tulban silikon tanpa diolesi apapun)
- Kukus dlm pengukus iyang ssudah dipanaskan hingtidak matang kurleb 15 menit. Angkat, potong-potong, dan sajikan.
