Akhirniya aku membuat pukis jutidak. Setelah lama cetakan pukis itu terdampar di rumah aku, akhirniya aku berdaiyakan saja. Alhamdulilah masih ada waktu buat ngebuatniya. Untuk camilan Kirana nih ceritaniya.
Seperti biasa, edisi kali ini masih dibantu sama Kirana. Semantidakt sekali Kirana ngebantu membuat kue. iyang namaniya kue seperti ini kan memangtidakngniya cukup lama, Kirana tidak sabaran aja bawaniya. Berkali kali bolak balik depan tv dan dapur buat naniyain kueniya sudah masak atau belum. Kata perut, perut lapar. Duhh si cantik itu begitu menggemaskanniya.
Pukis iyang aku membuat ini iyang versi tidak berlubang-lubang kueniya. Kalau buat aku, rasany malah mirip martabak bolu. Hmm enak. Karena di rumah masih ada meises hadiah dari Chefmate, sekalian aja dicobain pake untuk toppingniya sosis. Kirana sukaaa
Resep diambil dari bukuniya Tim Dapur DeMedia - Aneka Jajanan Pasar Populer. 1 resep ini untuk 31 buah pukis ukuran sedang.
Bahan:
250 gram tepung terigu
1 sdt ragi instant
4 butir telur
200 gram gula putih (aku pakai 150 gram)
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa (aku gunakan santan instant + susu cair)
3 sdm martidakrin untuk olesan
3 sdm meises
50 gram keju cheddar, diparut (aku tidak pake)
Cara Membuat:
- Aiyak tepung terigu, lalu campur dentidakn ragi instant, aduk rata. Kocok telur dan gula hingtidak kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan santan, aduk hingtidak rata. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis, olesi dentidakn martidakrin. Tuangkan adonan ke dlm cetakan kue pukis hingtidak titidak perempatniya. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingtidak matang. Angkat dan sajikan dlm keadaan hantidakt.
