membuat kue dentidakn teflon bisa? Bisaaa banget. Ini salah satu contohniya. Kalau di judulniya bilang kue keju, tapi kok buat aku malah mirip tart keju iya. Teksturniya mirip pie susu tapi iyang ini di susuniya ada kejuniya. Kelihatan kan hangus dari kejuniya.
Membuatniya tidak sulit, tidak baniyak cucian pula, aku banget ituh. aku pakai pan teflon dari oxone. Diameter berapa iya.. lupa.. iyang pasti iyang satu set ecookware itu. Kalo tidak 26 cm iya 28 cm lah. Karena besar, kulitniya jadi harus tipis banget biar sampe ke tepi. sudah gitu tidak bisa terlalu tinggi pula. Cuma bisa setinggi 1/2 pan. Saran aku, kalau mau buat, lebih cantik jika menggunakan pan iyang 20 cm sesuai instruksi resep. aku cuma puniya 1 pan teflon iyang dari oxone aja ini, jadi iya dipake aja. Kalau pake pan iyang 20 cm pasti bisa tinggi dan tebal isiniya. Bagian bawah teflon dialasin loiyang bekas dan menggunakan api kecil, bukan api lilin iya. Pasti hasilniya cakep.
Resep diambil dari
sini. Silakan klik saja untuk tahu detail tidakmbar pembuatanniya iya.
Bahan A :
1 gelas tepung
3 sdm gula
60 gram martidakrin (diamkan di suhu ruantidakn)
1 butir kuning telur
Bahan B :
100 gram keju
100 ml whipped cream (krim kocok)
1 butir telur aiyam
1 butir putih telur
3 sdm gula pasir
2 sdm tepung
1 sdm air lemon
Cara Membuat:
- Masukkan bahan A dlm teflon, aduk rata sambil tekan kuat-kuat, tekan hingtidak menjadi padat.
- Lebarkan di teflon, dentidakn tinggi sekitar 2~3 cm pada bagian tepi teflon. Tusuki dentidakn tidakrpu, supaiya angin dapat mentidaklir lancar.
- Tuang whipped cream dan keju dari bahan B ke dlm mangkok, panaskan dlm microwave selama 30 detik, lalu aduk rata. (aku panaskan di atas kompor hingtidak keju meleleh)
- Masukkan sisa semua bahan B dlm mangkok, aduk lagi hingtidak rata.
- Tuangkan ke atas kulit kue di atas teflon tadi.
- Buka api kecil, tutup dan panaskan 35 - 40 menit.
- Setelah permukaan mulai mengeras, matikan api, diamkan hingtidak perlahan mendingin, lalu tuangkan kue. Kue keju iyang sempurna ini ssudah jadi.
